Penentuan Nilai Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) dan Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM) Ekstrak Etanol Daun Pandan (Pandanus Amaryllifolius Roxb) Terhadap Bakteri Streptococcus Mutans

Niamul Faza Assauqi; Mutista Hafshah; Rais Nur Latifah

doi:10.17977/um0260v7i12023p001

Penentuan Nilai Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) dan Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM) Ekstrak Etanol Daun Pandan (Pandanus Amaryllifolius Roxb) Terhadap Bakteri Streptococcus Mutans

Niamul Faza Assauqi, Mutista Hafshah, Rais Nur Latifah

Abstract

Streptococcus mutans merupakan salah satu mikroorganisme di dalam rongga mulut yang dapat menyebabkan terjadinya gigi berlubang. Pencegahan yang dapat dilakukan untuk menghindari penyakit ini dengan obat kumur yang mengandung antiseptic. Cara alternatif dapat dikembangkan dengan memanfaatkan bahan alami sebagai bahan dasar pembuatan obat kumur. Daun pandan wangi (Pandanus amaryllifolius roxb) mengandung beberapa senyawa aktif diantaranya flavonoid, tanin, dan alkaloid yang berpotensi memiliki aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan nilai Konsentrasi Hambat Minimum (KHM) dan Konsentrasi Bunuh Minimum (KBM) ekstrak etanol daun pandan terhadap bakteri Streptococcus mutans. Ekstrak daun pandan wangi diperoleh dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70% dengan variasi konsentrasi ekstrak 0,36%, 0,78%, 1,56%, 3,12%, 6,25%, 12,5%, 25%, 50%, dan 100%. Etanol digunakan sebagai pelarut karena bersifat inert, netral, universal, dan dapat mengekstrak komponen-komponen metabolit sekunder dengan baik. Penentuan nilai KHM dilakukan dengan metode dilusi cair menggunakan Spektrofotometer Uv-Vis. Sedangkan penentuan nilai KBM dilakukan dengan metode Spread plate. Hasil penelitian menunjukan nilai KHM berada pada konsentrasi 6,25% karena sudah dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Sedangkan nilai KBM berada pada konsentrasi 25%, dimana pada konsentrasi tersebut sudah tidak terdapat koloni bakteri yang tumbuh.

Keywords

KBM; KHM; Pandanus amaryllifolius roxb; Spektrofotometer; Streptococcus mutans

Full Text:

PDF

References

Ambarwati, Ri., & Yulianita, Y. (2021). Physical Evaluation of Transfersome that Contains Pandan Leaves Extract (Pandanus amaryllifolius R.). Journal of Tropical Pharmacy and Chemistry, 5(4), 369–374.

Audu, S. A., Mohammed, I., & Kaita, H. A. (2007). Phytochemical screening of the leaves of Lophira lanceolata (Ochanaceae)‏. Life Science Journal, 4(4), 75–79. https://www.researchgate.net/profile/Ali-Sani-3/publication/265989428_Phytochemical_screening_of_the_leaves_of_Lophira_lanceolata_Ochanaceae/links/59ce2701458515cc6aaa0525/Phytochemical-screening-of-the-leaves-of-Lophira-lanceolata-Ochanaceae.pdf

Aviany, H. B., & Pujiyanto, S. (2020). Analisis Efektivitas Probiotik di Dalam Produk Kecantikan sebagai Antibakteri terhadap Bakteri Staphylococcus epidermidis. Jurnal Berkala Bioteknologi, 3(2), 24–31.

Baker, J. L., Faustoferri, R. C., & Quivey, R. G. (2017). Acid-adaptive mechanisms of Streptococcus mutans–the more we know, the more we don’t. Molecular Oral Microbiology, 32(2), 107–117. https://doi.org/10.1111/omi.12162

Bhuyan, B., & Sonowal, R. (2021). AN OVERVIEW OF Pandanus amaryllifolius Roxb.exLindl. AND ITS POTENTIAL IMPACT ON HEALTH. Current Trends in Pharmaceutical Research, 8(1). www.dibru.ac.in./ctpr

Bufo, S. A., & Karaman, R. (2019). Herbivores, Cancerous Cells and Pathogens. Toxins, 11(656), 1–28.

Bunyamin, A., Siahaan, N. P., Purnomo, D., & Nawawi, M. (2019). The Comparation Study of Pasteurized " Fruits Up " Products Using TPC ( Total Plate Count ) Method. Agroindustrial Journal, 6(1), 384–387.

Delgado, A. J., & Olafsson, V. G. (2017). Acidic oral moisturizers with pH below 6.7 may be harmful to teeth depending on formulation: A short report. Clinical, Cosmetic and Investigational Dentistry, 9, 81–83. https://doi.org/10.2147/CCIDE.S140254

Ergina, E., Nuryanti, S., & Pursitasari, I. D. (2014). Uji kualitatif senyawa metabolit sekunder pada daun palado (Agave angustifolia) yang diekstraksi dengan pelarut air dan etanol. Jurnal Akademika Kimia, 3(3), 165–172.

Fatmariza, M., Inayati, N., & Rohmi, R. (2019). Tingkat Kepadatan Media Nutrient Agar Terhadap Pertumbuhan Bakteri Staphylococcus Aureus. Jurnal Analis Medika Biosains (JAMBS), 4(2), 69–73.

Hakim, A. R., & Saputri, R. (2020). Narrative Review: Optimasi Etanol sebagai Pelarut Senyawa Flavonoid dan Fenolik. Jurnal Surya Medika, 6(1), 177–180. https://doi.org/10.33084/jsm.v6i1.1641

Harbone, J. B. (1987). Metode Fitokimia: Penuntun cara modern menganalisis tumbuhan terbitan kedua. Terjemahan: Kosasih Padmawinata Dan Iwang Soediro. Bandung: Penerbit ITB.

Heliawati, L., Lestari, S., Hasanah, U., Ajiati, D., & Kurnia, D. (2022). Phytochemical Profile of Antibacterial Agents from Red Betel Leaf (Piper crocatum Ruiz and Pav) against Bacteria in Dental Caries. Molecules, 27(9). https://doi.org/10.3390/molecules27092861

Hidayani, C. E., Ginting, C. N., & Chiuman, L. (2021). Analysis of Anti-Bacterial Activity of Ethanol Extract Fragrant Pandan Leaves (Pandanus amaryllifolius Roxb) Against the Growth of Disease Cause Pathogen Bacteria Using the Agar Diffusion Method. Budapest International Research in Exact Sciences (BirEx) Journal, 3(3), 213–228. https://www.bircu-journal.com/index.php/birex/article/view/2349

Komala, O., Nur’aini, P., & Indriati, D. (2017). UJI ANTIBAKTERI SEDIAAN OBAT KUMUR EKSTRAK DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amaryllifolius Roxb) TERHADAP Streptococcus mutans. Ekologia, 17(1), 14–20.

Kumakauw, V. V., Simbala, H. E. I., & Mansauda, K. L. R. (2020). Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Sesewanua (Clerodendron Squamatum Vahl.) terhadap Bakteri Staphylococcus aureus Escherichia coli dan Salmonella typhi. Jurnal MIPA, 9(2), 86. https://doi.org/10.35799/jmuo.9.2.2020.28946

Lemos, J. A., Palmer, S. R., Zeng, L., Wen, Z. T., Kajfasz, J. K., Freires, I. A., Abranches, J., & Brady, L. J. (2019). The Biology of Streptococcus mutans . Microbiology Spectrum, 7(1), 1–26. https://doi.org/10.1128/microbiolspec.gpp3-0051-2018

Mawea, F., Maarisit, W., Datu, O., & Potalangi, N. (2019). Efektivitas Ekstrak Daun Cempedak Artocarpus integer Sebagai Antibakteri. Biofarmasetikal Tropis, 2(1), 115–122. https://doi.org/10.55724/jbiofartrop.v2i1.52

Mere, J. K., Bintang, M., & Safithri, M. (2021). Antibacterial Effectiveness of Syzygium cumini (L.) Skeels Leaves to Escherichia coli pBR322. Indo. J. Chem. Res., 9(1), 8–14. https://doi.org/10.30598//ijcr.2020.9-jan

Muchtaromah, B., Safitri, E. S., Fitriasari, P. D., & Istiwandhani, J. (2020). Antibacterial activities of curcuma mangga val. extract in some solvents to Staphylococcus aureus and Escherichia coli. AIP Conference Proceedings, 2231(April), 1–6. https://doi.org/10.1063/5.0002490

Othman, L., Sleiman, A., & Abdel-Massih, R. M. (2019). Antimicrobial activity of polyphenols and alkaloids in middle eastern plants. Frontiers in Microbiology, 10(MAY), 1–28. https://doi.org/10.3389/fmicb.2019.00911

Panche, A. N., Diwan, A. D., & Chandra, S. R. (2016). Flavonoids: An overview. Journal of Nutritional Science, 5(47), 1–15. https://doi.org/10.1017/jns.2016.41

Poluan, F. H., & Marlina, L. (2021). The effectiveness test of 0.9m nacl solution and 0.2% chlorhexidine gluconate on bacterial growth in the oral cavity of students batch 2018 at medical faculty, Universitas Kristen Indonesia. International Journal of Medical and Health Research, 7(10), 27–32. www.medicalsciencejournal.com

Rahayu, M. R., Muliarta, I. N., & Situmeang, Y. P. (2021). SEAS ( Sustainable Environment Agricultural Science ) Acceleration of Production Natural Disinfectants from the Combination of Eco-Enzyme Domestic Organic Waste and Frangipani Flowers ( Plumeria alba ). Sustainable Environment Agriculture Science, 05(01), 15–21.

Resmi, A., & Mardiyaningsih, A. (2016). Pandan leaves extract (Pandanus amaryllifolius Roxb) as a food preservative. Jurnal Kedokteran Dan Kesehatan Indonesia Indonesian, 7(4), 166–173.

Riskesdas, T. (2019). Laporan Nasional Riskesdas 2018. In Lembaga Penerbit Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Kementerian Kesehatan RI (p. 126). https://doi.org/10.12688/f1000research.46544.1

Roberts, W. E., Mangum, J. E., & Schneider, P. M. (2022). Pathophysiology of Demineralization, Part II: Enamel White Spots, Cavitated Caries, and Bone Infection. Current Osteoporosis Reports, 20(1), 106–119. https://doi.org/10.1007/s11914-022-00723-0

Rollando, R. (2019). Uji Antimikroba Minyak Atsiri Masoyi (Massoia aromatica) Terhadap Bakteri Streptococcus mutans. Majalah Farmasi Dan Farmakologi, 23(2), 52–57.

Wiharningtias, I. (2016). Uji Konsentrasi Hambat Minimum (Khm) Ekstrak Kulit Nanas (Ananas Comosus L) Terhadap Staphylococcus Aureus. PHARMACON, 5(4).

Yuniati, R., Zainuri, M., & Kusumaningrum, H. (2020). Qualitative Tests of Secondary Metabolite Compounds in Ethanol Extract of Spirulina platensis from Karimun Jawa Sea. Indonesia. Biosaintifika: Journal of Biology & Biology Education, 12(3), 343–349. http://dx.doi.org/10.15294/biosaintifika.v12i3.23153

DOI: http://dx.doi.org/10.17977/um0260v7i12023p001