SEHAT DAN SEGAR DI TANAH KOREA: PELATIHAN PEMBUATAN JAMU SERBUK INSTAN TAHAN LAMA UNTUK PEKERJA MIGRAN INDONESIA DI KOTA DAEJEON KOREA SELATAN

Abstract

Pekerja Migran Indonesia (PMI) adalah kelompok yang memiliki peran penting dalam ekonomi Indonesia, mereka bekerja di luar negeri untuk meningkatkan pendapatan keluarga di tanah air. Korea Selatan menjadi tujuan utama PMI karena reputasinya sebagai negara dengan ekonomi yang sangat inovatif. Di Korea Selatan, jumlah PMI dari Indonesia mencapai 42.000 orang, yang merupakan kontributor utama dalam devisa negara. Namun, beberapa PMI menghadapi tantangan ketika sakit di luar negeri, karena penyakit mereka tidak selalu ditanggung oleh asuransi, terutama jika penyakitnya bawaan dari Indonesia dan bukan akibat kecelakaan kerja. Dalam upaya menjaga kesehatan, PMI disarankan untuk memperkuat sistem imun tubuh mereka. Solusi yang ditawarakan oleh Tim Pengabdian Universitas Negeri Malang ialah jamu serbuk instan tahan lama dengan kemasan vakum sebagai obat herbal tradisional Indonesia yang telah terbukti efektif selama bertahun-tahun. Jamu yang terbuat dari bahan-bahan seperti temulawak, kunyit, dan jahe memiliki khasiat meningkatkan kekebalan tubuh berkat kandungan senyawa kurkumin yang bermanfaat sebagai antioksidan, antiinflamasi, antibakteri, dan antivirus. Pelaksanaan pengabdian diawali dengan sosialisasi dan penyuluhan tentang jamu instan, kemudian dilakukan praktek pembuatan jamu instan, serta proses pengemasan dengan vakum sehingga jamu bisa bertahan lama. Dengan mengikuti pelatihan pembuatan jamu instan, para PMI dapat dengan mudah membuat dan mengonsumsi jamu di mana pun mereka berada, sehingga kesehatan mereka tetap terjaga selama bekerja di luar negeri.