Optimasi Penggunaan Limbah Ubi Kayu Menjadi Pupuk Organik: Menuju Pertanian Ramah Lingkungan Berbasis Circular Economy

Efni Cerya, Rahmawati Darussyamsu, Kiki Amelia

Abstract


Kenagarian Situjuh Gadang merupakan sebuah nagari yang memiliki potensi besar dalam sektor pertanian, dengan ubi kayu sebagai komoditas utama. Namun, limbah ubi kayu yang dihasilkan masih belum terkelola secara optimal dan memiliki eksternalitas negative terhadap lingkungan. Untuk mengatasi permasalahan ini, solusi berbasis circular economy diusulkan, yaitu mengubah limbah ubi kayu menjadi pupuk organik yang bermanfaat bagi pertanian dan lingkungan. Dengan menggunakan metode learning by action, pengabdian kepada masyarakat Universitas Negeri Padang (UNP) ini berupa pelatihan kepada petani ubi kayu telah dilakukan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan dalam pengolahan limbah menjadi pupuk organik. Dengan solusi ini, diharapkan dapat mengurangi pencemaran, meningkatkan keberlanjutan pertanian, serta memberikan nilai tambah ekonomi bagi masyarakat setempat.

Kata kunci— Pengabdian Masyarakat, Peningkatan Kualitas Lingkungan, Limbah Ubi Kayu

Abstract

Kenagarian Situjuh Gadang is a nagari that has great potential in the agricultural sector, with cassava as the main commodity. However, the cassava waste produced is still not managed optimally and has negative externalities to the environment. To overcome this problem, a circular economy-based solution is proposed, namely converting cassava waste into organic fertilizer that is beneficial to agriculture and the environment. By using the learning by action method, community service by Universitas Negeri Padang (UNP) in the form of training for cassava farmers has been carried out to improve understanding and skills in processing waste into organic fertilizer. With this solution, it is hoped that it can reduce pollution, improve agricultural sustainability, and provide economic added value for the local community.

Keywords— Community Service, Environmental Quality Improvement, Cassava Waste

Full Text:

PDF

References


Amin, M. (2021). Polusi tanah dan dampaknya terhadap kesehatan manusia. Jurnal Sumberdaya Lahan, 15(1), 36. https://doi.org/10.21082/jsdl.v15n1.2021.36-45

Appel, K., Buckingham, E., Jodoin, K., & Roth, D. (2012). Participatory learning and action toolkit: For application in BSR’s global programs. Paris: BSR.

Artiningsih, N. K. A. (2021). Pengelolaan lingkungan dan pengolahan limbah pada industri pertanian dan pangan [sumber elektronis]: Menuju upaya pengolahan limbah (zero waste). BUTTERFLY MAMOLI PRESS.

Cerya, E., Idris, I., & Marta, J. (2023). Enablers and barriers of implementing circular economy for micro and small manufacturing enterprises (M-MSEs) in West Sumatera. International Journal of Sustainable Development & Planning, 18(11).

Damayanti, H. O., Husna, M., & Harwanto, D. (2021). Limbah cair tapioka, pencemaran, dan teknik pengolahannya. Jurnal Litbang Media Informasi Penelitian Pengembangan dan Iptek, 17(1), 73–84. https://doi.org/10.33658/jl.v17i1.222

Fuadi, N. (2020). Optimalisasi pengolahan limbah organik pasar tradisional dengan pemanfaatan effective microorganisme4 (Em4). Teknosains Media Informasi Sains Dan Teknologi, 14(1). https://doi.org/10.24252/teknosains.v14i1.13329

Hariyanto, B., & Larasati, D. A. (2016). Dampak pembuangan limbah tapioka terhadap kualitas air tambak di Kecamatan Margoyoso Kabupaten Pati.

Herlina, M., Syahfitri, J., Lubis, R., Fitriani, A., & Nopriyeni, N. (2022). Sosialisasi dan praktek teknik pengolahan sampah rumah tangga menjadi pupuk organik cair (POC). Surya Abdimas, 6(2), 209–217. https://doi.org/10.37729/abdimas.v6i2.1410

Heshmati, A. (2017). A review of the circular economy and its implementation. International Journal of Green Economics, 11(3–4), 251–288.

Hidayat, A. A., Suciati, L. P., & Sudarko, S. (2023). Strategi pengembangan pupuk organik berbasis limbah ternak dan limbah pertanian di Kabupaten Jember. Jurnal Agribest, 7(1), 40–53. https://doi.org/10.32528/agribest.v7i1.9309

Hutami, A. D. (2019). Pengolahan Kotoran Sapi dan Limbah Industri Pertanian Kulit Singkong Menjadi Pupuk Organik (Kompos) di Desa Cibodas, Bandung.

Kumalaningsih, S., Suhartini, S., & Pranowo, D. (2009). Rekayasa teknologi produksi yang efektif dan efisien untuk pembuatan produk multiguna berbasis jagung (Zea Mays). Jurnal Pangan, 18(1), 91–100.

Laksono, S., & Afiyani, N. (2023). Polusi udara dan penyakit kardiovaskular: Tinjauan pustaka. Menara Medika, 6(1), 55–64. https://doi.org/10.31869/mm.v6i1.4696

Mahfut, M., Handayani, T. T., Wahyuningsih, S., & Ernawiati, E. (2020). Pemanfaatan onggok sebagai pakan alternatif usaha peternakan dan perikanan di Desa Tambah Dadi, Kecamatan Purbolinggo, Lampung Timur. Jurnal Pengamas, 3(2), 138–144. https://doi.org/10.33387/pengamas.v3i2.1827

Mardikanto, T., & Soebiato, P. (2012). Pemberdayaan masyarakat dalam perspektif kebijakan publik.

Muliarta, I. N., Sukmadewi, D. K. T., Selangga, ‪Dewa G. W., Kariasa, I. G., Prawerti, D. A. D., Parwata, I. K. A., & Landra, I. W. (2023). Perbaikan kesuburan tanah melalui pengolahan limbah pertanian di Subak Telun Ayah, Bali. Logista - Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(1), 7. https://doi.org/10.25077/logista.7.1.7-15.2023

Mulyanto, A. (2010). Air limbah industri bioetanol berbahan baku ubi kayu sebagai bahan baku produksi biogas. Jurnal Rekayasa Lingkungan, 6(3).

Nelvi, A., Rahmi, H., Amsya, R. M., Fadhly, A., Nofriadiman, N., Elmawati, E., Ervil, R., & Syahyuda, N. M. (2023). Sosialisasi potensi dan peluang kerja di Kabupaten Lima Puluh Kota. Nusantara Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(4), 125–135.

Nurkhotija, G. (2023). Implementasi sistem pertanian berkelanjutan kelompok tani subur tani mandiri. Abdi Wiralodra Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(2), 137–146. https://doi.org/10.31943/abdi.v5i2.105

Oghenejoboh, K. M. (2015). Effects of cassava wastewater on the quality of receiving water body intended for fish farming. British Journal of Applied Science & Technology, 6(2), 164–171.

Pahlepi, R., Gaol, R. A. L., Kuswarak, K., Ahiruddin, A., Muzahit, Z., Shalia, L., Enjelina, T., & Awalani, I. (2023). Upaya mengurangi penggunaan pupuk kimia melalui penyuluhan pentingnya penggunaan pupuk organik bagi Kelompok Wanita Tani (KWT) Mekar Jaya, Tanggamus. Jurnal Abdi Masyarakat Saburai (Jams), 4(2), 163–171. https://doi.org/10.24967/jams.v4i02.2655

Phuyal, K. (2016). Participatory Learning and Action [PLA]: A brief introduction.

Prihandana, R., Noerwijan, K., Adinurani, P. G., & ... (2007). Bioetanol Ubi Kayu; Bahan Bakar Masa Depan.

Rachma, N. A., & Umam, A. S. (2021). Pertanian organik sebagai solusi pertanian berkelanjutan di era new normal. Jurnal Pembelajaran Pemberdayaan Masyarakat (Jp2m), 1(4), 328. https://doi.org/10.33474/jp2m.v1i4.8716

Rahayu, N. I., Candra, M., & Zalukhu, P. S. (2022). Pengolahan sampah organik rumah tangga menjadi pupuk ramah lingkungan kelurahan simpang baru. Jurnal Pengabdian Untukmu Negeri, 6(1), 180–186. https://doi.org/10.37859/jpumri.v6i1.3207

Rokhmah, I., Bagus Wijaya, M. S., Sagita, C. O., Amalia, F. A., Susanti, M. D., Irawati, N. N., Badriyah, A. U., Susilawati, L., & Afrianti, A. (2023). Pemberdayaan masyarakat dusun kalangan dalam pembuatan pupuk organik melalui kegiatan KKN Reguler. Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia, 3(6), 793–800. https://doi.org/10.52436/1.jpmi.1838

Salim, E. (2024). Mengolah singkong menjadi tepung mocaf, bisnis produk alternatif pengganti terigu. Penerbit Andi.

Selvia Fardhyanti, D., Dewi Kusumaningtyas, R., Wulansarie, R., Nindita Pradnya, I., Subarkah Hadikawuryan, D., & Rama Pradani, H. (2023). Teknologi pembuatan pupuk organik menggunakan bahan dasar limbah sampah domestik. Dedikasi Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2). https://doi.org/10.31479/dedikasi.v3i2.229

Setiawan, A. M., & Kardina, K. (2021). Pemanfaatan limbah pertanian menjadi pupuk organik pada Kelompok Tani Lonrong Kecamatan Liliriaja Kabupaten Soppeng. Kangmas Karya Ilmiah Pengabdian Masyarakat, 2(1), 19–23.

Setiawan, K., Yuliadi, E., Hadi, M. S., & Hasanudin, U. (2018). Pemanfaatan singkong dalam makanan, pakan dan industri.

Simarmata, T., Herdiyantoro, D., Rochimi, M., Suryatmana, P., & Nurbaity, A. (2010). Pemanfaatan limbah pertanian. Yogyakarta: Modul Pangan.

Siregar, M. A. R. (2023). Peran pertanian organik dalam mewujudkan keberlanjutan lingkungan dan kesehatan masyarakat.

Suwahyono, U. (2017). Panduan penggunaan pupuk organik. Penebar Swadaya.

Ubalua, A. O. (2007). Cassava wastes: Treatment options and value addition alternatives. African Journal of Biotechnology, 6(18), 2065–2073.

Utama, W., Wihardjaka, A., Viandari, N. Al, Warnana, D. D., Lestari, W., Komara, E., Imaaduddiin, M. H., Indriani, R. F., Garini, S. A., Putra, D. P. N., & Ramadhani, A. V. (2023). Pembuatan pupuk organik menuju peningkatan produktivitas lahan pertanian Desa Pandanan Kabupaten Bangkalan. Sewagati, 8(1), 1201–1210. Wahyono, D. E., & Hardianto, R. (2004). Pemanfaatan sumber daya pakan lokal untuk pengembangan usaha sapi potong. Lokakarya Nasional, Jakarta.

Winans, K., Kendall, A., & Deng, H. (2017). The history and current applications of the circular economy concept. Renewable and Sustainable Energy Reviews, 68, 825–833.




DOI: http://dx.doi.org/10.17977/um045v7i3p148

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Email: [email protected]

 

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Find Jurnal Karinov at: