Budidaya Jamur Tiram: Upaya Menyerap Tenaga Kerja dan Meningkatkan Kesejahteraan Pemuda Desa

Abstract

Abstract: The purpose of this activity is that at the end of the activity, the production of oyster mushroom can increase from 1.200 kg per 5.000 baglog to 2.000 kg, the growth of production centers of oyster mushroom that will be able to absorb labor and improve the welfare of the village youth, and the production line and marketing oyster mushroom products ranging from village to town so that partners are not confused anymore in selling their products. The form of activities is community education, which is implemented through training and mentoring techniques. This devotional activity is carried out in the Head of Jambearjo Village, Tajinan District, Malang Regency. The success of this oyster mushroom cultivation process is not focused on mushroom yields or benefits, but more emphasis on the dissemination of science that can support the success of oyster mushroom cultivation. The Kumbung of Oyster Mushroom in Karang Taruna Desa Jambearjo built of the initiative of Service Team State University of Malang (Tim Pengabdian Jamur Tiram Universitas Negeri Malang), which serve as a training center for the cultivation of oyster mushrooms. The benefits of kumbung mushrooms have begun to be felt by the community. Head of Village in the process of development, appreciate the implementation of these activities. The Village Head’s plan is to program oyster mushroom cultivation as the main activity of youth.

Keywords: cultivation, oyster mushroom, labor absorption, youth welfare

Abstrak: Tujuan kegiatan ini adalah agar pada akhir kegiatan, hasil produksi jamur tiram dapat meningkat dari 1.200 kg per 5.000 baglog menjadi 2.000 kg, tumbuhnya sentra-sentra produksi jamur tiram yang akan mampu menyerap tenaga kerja dan meningkatkan kesejahteraan pemuda desa, dan tersusunnya jalur produksi dan pemasaran produk jamur tiram yang di mulai dari desa hingga kota sehingga mitra tidak bingung lagi dalam menjual hasil produksinya. Bentuk kegiatannya adalah pendidikan masyarakat, yang dilaksanakan melalui teknik pelatihan dan pendampingan. Kegiatan pengabdian ini dilaksanakan di Kepala Desa Jambearjo Kecamatan Tajinan Kabupaten Malang. Metode pelatihan yang digunakan yaitu melalui ceramah, tanya jawab, diskusi, brainstorming, metode tugas, latihan, sharing experiences, dan pemantapan. Keberhasilan proses budidaya jamur tiram ini tidak tertuju pada hasil jamur atau keuntungan yang dihasilkan, namun lebih menekankan pada tersebarkannya ilmu pengetahuan yang dapat menunjang keberhasilan usaha budidaya jamur tiram. Manfaat kumbung jamur tersebut telah mulai dirasakan oleh masyarakat. Kepala Desa dalam proses pengembangannya, mengapresiasi pelaksanaan kegiatan tersebut. Rencana Kepala Desa ialah memprogramkan budidaya jamur tiram ini sebagai kegiatan utama pemuda.

Kata kunci: budi daya, jamur tiram, penyerapan tenaga kerja, kesejahteraan pemuda