PENGARUH PRAKTIK KERJA LAPANGAN TERHADAP SOFT SKILL SISWA SMK BIDANG KEAHLIAN JASA BOGA DI KOTA MALANG

Ria Cahya Mustika, Nunung Nurjanah, Lismi Animatul Chisbiyah

Abstract


Tujuan penelitian untuk mengetahui: (1) pengaruh PKL terhadap soft skill; dan (2) berapa besar pengaruh PKL terhadap soft skill siswa SMK Bidang Keahlian Jasa Boga di Kota Malang. Populasi penelitian siswa SMK Bidang Keahlian Jasa Boga yang sudah melaksanakan PKL dengan jumlah sampel 127 responden. Teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner. Teknik analisis data menggunakan analisis regresi linier sederhana dan analisis faktor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa PKL berpengaruh terhadap soft skill siswa SMK Bidang Keahlian Jasa Boga di Kota Malang sebesar 50,50%. Keterampilan pemecahan masalah merupakan faktor yang paling mewakili soft skill dengan nilai ekstraksi 93,60%, dibandingkan keterampilan komunikasi, dan berpikir kritis 88,40%, keterampilan memahami antar pribadi 76,20%, dan keterampilan komunikasi tertulis 73,90%.

Keywords


Praktik Kerja Lapangan (PKL); soft skills

Full Text:

PDF

References


adan Pusat Statistik. 2015. Tingkat Pe-ngangguran Terbuka Berdasarkan Tingkat Pendidikan di Jawa Timur. (Online), (https://malangkota.bps. go.id, diakses tanggal 05 Oktober 2016).

Basuki. 2012. Korelasi antara Pengalam-an Prakerin, Sikap Mandiri dan Pres-tasi Belajar Bidang Produktif dengan Kesiapan Kerja Siswa Kelas XII Program Keahlian Teknik Mesin (TM) di SMK Negeri 6 Malang. Jur-nal Teknik Mesin, 20(2): 1--15. (Online), (http://journal.um.ac.id, di-akses 05 Mei 2016).

Deswani. 2009. Proses Keperawatan dan Berpikir Kritis. Jakarta: Salemba.

Dikmenjur. 1996. Konsep Pendidikan Sistem Ganda pada SMK di Indone-sia. (Online), (http://listpdf.com.pe/ pendidikan-sistem-ganda-di-smk-pdf.html, diakses 23 Mei 2016).

Dikmenjur. 2012. Pedoman Pelaksanaan Prakerin. Jakarta: Dikmenjur.

Direktorat Jendral Pendidikan Dasar dan Menengah. 2015. Panduan Penilai-an pada Sekolah Menengah Kejuru-an. Jakarta: Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.

Iyer, V.M. & Dave, K. 2015. Industry’s Role in Employability. Journal In-dustrial and Commercial Training, 47(3): 151--158, (Online), (http://dx. doi.org/10.1108/ICT-11-2014-0072, diakses 15 Maret 2016).

Jauhari, V. 2013. Building Employability in Hospitally Industry. Journal Worldwide Hospitality and Tourism Themes, (Online), 5(3): 268--276, (http://dx.doi.org/10.1108/WHATT-02-2013-0009, diakses 15 Maret 2016).

Mariah, S. & Sugandi, M. 2010. Kesen-jangan Soft Skill Lulusan SMK de-ngan Kebutuhan Tenaga Kerja di In-dustri. Jurnal Inovasi dan Perekaya-sa Pendidikan, 3(1): 379--400.

TEKNOLOGI DAN KEJURUAN, VOL. 40, NO. 2, SEPTEMBER 2017: 147-156

(Online), (http://isjd.pdii.lipi.go.id/ admin/jurnal/1310379400_20871503.pdf, diakses 27 Januari 2013).

Marzano, R.J. et all. 1966. Dimension of Thinking: A Framework for Curri-culum and Instruction. Viginia: Association for Supervision and Curriculum Development. (Online), diakses 31 Agustus 2016.

Retnoningsih, D. 2011. Pelaksanaan Praktik Industri Sebagai Upaya Pe-ningkatan Kesiapan Kerja Pada Sis-wa Program Keahlian Tata Boga SMK N 1 Sewon. Skripsi Tidak Di-terbitkan. Yogyakarta: Pendidikan Teknik Boga UNY.

Sailah, I. 2008. Pengembangan Soft Skills di Perguruan Tinggi, (Online), (http://undana.ac.id/jsmallfib_top/LPMPTBUKUDIKTI/BUKU%SOFTSKILL.pdf, diakses 05 Mei 2016).

Tsai, C.Y. 2013. Graduate Institute of Education Administration, National Ping-Tung University of Education. Journal of Sociological Research, 4(2): 1948--5468, (Online), (http:// www.macrothink.org/journal/index.php/jsr/article/download/4481/3690, diakses 15 Maret 2016).

Utaminingsih, S. 2011. Model Manaje-men Pengembangan Soft Skill SMK Program Keahlian Pariwisata. Jurnal Pendidikan Ekonomi Dinamika Pen-didikan, 6(2):169--133, (Online), (https://media.neliti.com/media/publications/61195-ID-pengembangan-soft-skill-berbasis-karir-p.pdf, diak-ses 05 Mei 2016).




DOI: http://dx.doi.org/10.17977/um031v40i22017p147

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2017 Teknologi dan Kejuruan: Jurnal Teknologi, Kejuruan, dan Pengajarannya

Teknologi dan Kejuruan: Jurnal Teknologi, Kejuruan, dan Pengajarannya
E-ISSN 2477-0442 (online)

Contact
Faculty of Engineering, Universitas Negeri Malang (UM)
Jl. Semarang No 5 Malang 65145, Building H5,  1st  Floor. 

Homepage: http://journal2.um.ac.id/index.php/teknologi-kejuruan
Email: teknologikejuruan.ft@um.ac.id 

 Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.   

View My Stats